Чугунные сковородки

Чугунные сковороды

Чугунная сковорода – это практичное и долговечное приобретение, универсальная помощница, которой не страшны сильный огонь и металлические вилки – все, чего так боятся тефлоновые антипригарные сковородки.

Хотите купить белорусскую чугунную сковороду самовывозом и с доставкой по Минску? На сайте picnik.by вы найдете лучшие сковороды из чугуна для различных целей:

• классические сковороды, в которых можно по-быстрому поджарить яичницу утром, картошечку с лучком, румяные котлетки, пирожки, подцепляя кусочек “на пробу” прямо с огня;
• сковороды-гриль – для тех самых стейков и овощей “как в ресторане” – с аппетитным рисунком на корочке;
• сковороды-жаровни – со стенками повыше, поглубже, чтобы жаркое или рагу было удобно помешивать, не рискуя испачкать плиту;
• блинные сковороды – для нежнейших блинов, оладушек и сырников, которые наконец-то будут хорошо сниматься, а не прилипать ко дну;
• сковорода садж чугунная – благодаря плоской поверхности с небольшим углублением, садж идеально подходит для жарки. Форма саджа препятствует скоплению жидкости, вся влага испаряется, а продукт именно жарится.

Сомневаетесь, действительно ли стоит купить чугунную сковородку в Минске? Чтобы развеять все сомнения, мы собрали основные преимущества, которыми обладает посуда из чугуна.

Почему лучшая сковорода для жарки – это чугунная

1. Выполненная из чугуна сковорода – экологически безопасна, обладает естественным антипригарным покрытием, которое образуется в процессе готовки и со временем становится только лучше. Срок годности чугунной сковороды неограничен.
2. Пористая поверхность чугуна напитывается растительными жирами, “запаивая” незначительные следы, которые могут остаться от ножа или вилки, поэтому вы можете с пылу с жару, не выкладывая на тарелки, подавать на стол такие блюда, как свиная сковорода или куриная сковорода.
3. Чугунная сковородка даже на сильном огне медленно нагревается и равномерно отдает тепло, поэтому продукты готовятся в собственном соку, сохраняют чистый аромат и вкус, при этом не требуют большого количества масла и не пригорают.
4. Чугун обладает хорошей теплопроводностью и способен накапливать тепло, а значит готовое блюдо еще долго будет теплым даже при выключенном огне.
5. Сковорода из чугуна намного прочнее сковород из других металлов, не деформируется от долгого использования, сохраняет первоначальный вид и форму.
6. Чугунные сковородки – универсальны, их можно использовать на домашней газовой или электрической плите, в духовке и на открытом огне – специальной печи для казана.
7. Сковорода домашняя из чугуна неприхотлива в уходе – для ее очищения будет достаточно воды и мягкой губки. Щетки и металлические скребки не используем, так как они могут поцарапать поверхность.

Как подготовить чугунную сковороду к первому использованию

Так как чугунные сковороды изготавливаются литьевым способом, то перед первым использованием необходимо избавиться от следов машинного масла, которым обрабатывают поверхность чугунного изделия на заводе – очистить и прокалить чугун.

• Очищение: смойте масло с помощью большого количества проточной воды, моющего средства и губки. Насухо вытрите.
• Прокаливание: поставьте сухую сковороду на плиту (средний огонь), включите вытяжку – на поверхности могут остаться следы машинного масла, которые будут дымить. Когда перестанет дымить, засыпьте дно сковороды плотным слоем соли, прогревайте, помешивая, примерно полчаса. Ссыпьте соль, дождитесь, пока сковорода остынет, еще раз промойте водой и средством, вытрите.
• Формирование защитного слоя: смажьте дно и стенки сковороды растительным маслом, прокаливайте 15 минут. Выключите, остудите (не смывая), нанесите масло снова и еще раз прокалите. Остатки масла удалите бумажной салфеткой.

 Если же у вас нет времени или желания на эту процедуру, или вы, допустим, хотите купить блинную сковороду в Минске на подарок, то мы готовы предоставить услугу подготовки чугунной посуды к первому использованию и сами прокалим сковороду или чугунный казан по вашему запросу.

Звоните по телефону +375 (29) 652-41-40 или в удобных вам мессенджерах – подберем чугунную сковороду для приятной и легкой готовки!