Блины на молоке. Готовим на блинной сковороде. Рецепт от наших поваров.

На страничке представлены чугунные блинные сковороды белорусского, украинского и узбекского производства, торговых марок: Manoli, Baraka, ОАО «Завод «Легмаш», Boniron.

  • классические сковороды, в которых можно по-быстрому поджарить яичницу утром, картошечку с лучком, румяные котлетки, пирожки, подцепляя кусочек “на пробу” прямо с огня;
  • сковороды-гриль – для тех самых стейков и овощей “как в ресторане” – с аппетитным рисунком на корочке;
  • сковороды-жаровни – со стенками повыше, поглубже, чтобы жаркое или рагу было удобно помешивать, не рискуя испачкать плиту;
  • блинные сковороды – для нежнейших блинов, оладушек и сырников, которые наконец-то будут хорошо сниматься, а не прилипать ко дну;
  • сковорода садж чугунная – благодаря плоской поверхности с небольшим углублением, садж идеально подходит для жарки. Форма саджа препятствует скоплению жидкости, вся влага испаряется, а продукт именно жарится.

Лучшая блинная сковорода – та, на которой блины не пригорают и не прилипают, дно не выгибается дугой через пару применений и не портится, если блинчик поддеть вилкой. Ищете такую? Тогда правильным решением будет блинную сковороду чугунную купить на сайте picnik.by по выгодной цене!

Блинная сковорода чугунная: преимущества

В нашем ассортименте представлены литые чугунные блинницы, созданные специально для блинов, оладий и сырников, – благодаря их низким бортикам вам будет удобно переворачивать выпечку.

  • Толстое чугунное дно такой сковороды прогревается медленно и равномерно, долго удерживает жар, поэтому блины хорошо пропекаются, и зарумяниваются.
  • Так как чугун – это экологичный сплав, чугунная сковорода обладает безопасным для здоровья антипригарным покрытием – не выделяет при нагревании канцерогены и не требует большого количества масла для готовки, следовательно, ваши оладушки будут пышными и при этом не жирными.
  • Чугунные сковороды очень универсальны, в них можно готовить на газовой, индукционной плите, а также ставить на открытый огонь на специальную печь для казана, если вы отдыхаете на природе.
  • Все наши сковороды – белорусского, украинского и узбекского производства, от сертифицированных изготовителей, выполнены по высоким стандартам качества и ГОСТам.

На сайте picnik.by есть блинные сковороды самых популярных диаметров – 20, 22, 24 и 26 см, любая хозяйка сможет сковороду блинную чугунную купить в Минске, подходящую под свою руку или размер плиты.

Сковорода блинная из чугуна: часто задаваемые вопросы

У каждого из нас есть свой любимый рецепт блинов: его секрет мы можем хранить всей семьей или же наоборот, с радостью делимся с друзьями, которые только в поиске “того самого” рецепта. И если с блинами дела обстоят понятно, то тонкости ухода и эксплуатации чугунной сковороды многим остаются неизвестны.

  1. Купили чугунную сковороду, можно ли сразу в ней готовить?

– Чугунная сковорода, как и многие другие кухонные приборы, нуждается в подготовке к использованию. Сковорода была отлита на производстве, на ней остались следы машинного масла, которые не смываются обычной водой, поэтому перед первым применением нужно очистить поверхность и сформировать антипригарный защитный слой. Для начала промойте сковороду проточной водой, можно с моющим средством и мягкой губкой. После прокалите пустую сковороду на плите, чтобы сжечь остатки технического масла, обязательно включите вытяжку, так как масло будет дымить. Когда дым закончится, засыпьте сковороду солью, помешивайте, прокаливая, примерно полчаса. Остывшую сковороду снова помойте, смажьте растительным маслом дно и стенки и прокалите еще 15 минут. Промокните остатки бумажным полотенцем, и вот теперь можно печь блины, и первый не будет комом.

  1. Можно ли мыть чугунную сковороду в посудомоечной машине?

Нет, мытье в посудомоечной машине строго противопоказано чугуну. Во-первых, если чугунная сковорода будет долго находиться в воде, это вызовет появление ржавчины. Во-вторых, частицы моющего средства уничтожают естественный антипригарный слой, который вы создали. Также, так как чугун имеет пористую структуру, то частицы бытовой химии могут осесть невидимым слоем на вашей сковороде.

  1. Как же правильно ухаживать за чугунной сковородой?

Мойте чугунную сковороду только вручную, теплой водой и без использования абразивных средств. После мытья переворачивайте сковороду, или хорошо вытирайте – такая сковорода должна быть сухой. Не храните в сковороде остатки пищи и тем более, не ставьте в холодильник. Чугун служит для готовки, не для хранения – помните, что мы избегаем скопления влаги на чугуне.

Остались вопросы? Звоните по телефону +375 (29) 652-41-40 или обращайтесь в удобных вам мессенджерах – сковороду блинную купить в Минске или в любом населенном пункте Республики Беларусь выгодно и надежно вместе с picnik.by!  

Звоните: +375 (29) 652-41-40