Щепа ольхи 1 литр

Щепа для копчения ольха

Вряд ли кто-то откажется от ароматного кусочка мяса, пропахшего дымком, только из коптильни. Ведь благодаря дымку все кажется еще вкуснее и такое блюдо сразу становится центром застолья.

Щепа ольхи – это базовый компонент для домашнего копчения мяса, птицы или рыбы. Ольховая щепа обладает ненавязчивым запахом, не перекрывает родной запах продукта, не оставляет на мясе следов копоти и сажи. Древесину ольхи можно использовать как самостоятельно, так и в сочетании с опилками плодовых деревьев или же бука и дуба для более выраженных дымных нот и оттенков на корочке.

От качества щепы зависит вкус и аромат блюда, поэтому так важно убедиться, что щепа  – оптимальной влажности, здоровая, без грибка-мицелия. Picnik.by на рынке с 2013 года, мы дорожим своей репутацией, а потому предлагаем своим покупателям все только лучшее и лично проверенное. На нашем сайте можно купить щепу ольхи для холодного и горячего копчения фракции 4-7 мм.

Применение:

• Замочите щепу ольхи в воде на 20-30 минут.
• Дайте лишней воде стечь.
• Выстелите щепу ровным слоем на дно коптильни.

Время копчения зависит от особенностей продукта и его размера.

Подобрать коптильню или задать любые вопросы по копчению можно на сайте или по телефону +375 (29) 652-41-40.

В наличии два вида фасовки щепы: 

• Упаковка 15 кг - 35 руб.
• Упаковка 1 литр -  3.5 руб.

Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита!

Ваш picnik.by