26 отзывов

Часто задаваемые вопросы

Как выбрать казан, что нужно знать?

В первую очередь настоящий казан должен быть чугунный, иметь полусферическую форму. Объем его зависит от количества людей, на которое планируете готовить, сколько литров в казане ― столько больших порций. Таким образом для семьи, до восьми человек достаточно иметь 8,5 литровый казан, если планируете кормить большее количество людей, то уже на 12 литров казан. Все зависит от количества людей, Более подробно на эту тему можно прочитать в нашей статье "Как выбрать казан"?

Как вымыть - помыть чугунную посуду, в том числе казан.

В первую очередь, сразу как приготовили, выкладываем приготовленную пищу в другую посуду. В чугунной посудеказане ничего не храним.

После чего:

- Вычищаем остатки пищи, тряпкой, шумовкой, руками, чем угодно. 

- Моем казан обычной тряпкой без любых моющих средств в теплой водичке (если по другому никак можно использовать в виде исключения хозяйственное мыло).

- Прополаскиваем.

- Заливаем чистую воду в казан и устанавливаем на очаг или печь для казана. Кипятим воду, пропариваем казан.

- Выливаем воду. Вытираем чугунную посуду на сухо. 

- Смазываем казан пищевым маслом, на пример подсолнечным.

Как выбрать печь?

На нашем сайте есть по этому вопросу целая статья. Пройдя по сылке Вы найдете для себя ответ на Ваш вопрос о том, как выбрать печь.

Есть ли у Вас прокат казана?

Да. Есть. У нас есть прокат, аренда комплекта, печь+казан 12 литров+шумовка.

Также в прокате есть тандыр скиф.

Что такое ляган? Для чего он нужен?

На нашем сайте, в рубрике статьи, Вы найдете ответы на этот и другие интересующие Вас вопросы.

Насколько долговечны Ваши печи?

Печь под казан выполнена из высокопрочной стали, в 3 (три) мм. Окрашена термостойкой краской. При соблюдении нескольких правил, Ваша печь прослужит очень долго.

1. Не оставлять печь под открытым небом, укрывать от осадков (снег, дождь)

2. Не оставлять в печи золу, после каждого использования вычищать ее. (зола набирает влагу и способствует коррозии)

3. Примерно раз в 2 (два) года следует обновить окраску печи.  

4. Не хранить печь в сыром помещении. 

Все очень просто, покупайте смело и пользуйтесь с удовольствием!

Купить печь для казана можно в нашем магазине Пикничок в Минске. www.picnik.by

 

Как приготовить чугунный казан к использовонию?

Хорошо подготовленный казан это важно при готовке. Здесь описано, что и как нужно сделать.

Как приготовить плов?

Удачный рецепт плова Вы можете найти в наших рецептах.