Скажите родным, что Вы их любите, соберите всех за одним столом

Опубликован: 06.03.2016 08:47

Из давних времен и до сегодняшнего дня именно кухня является настоящим сердцем дома. Во всех странах в обычае собираться семьей у очага за угощением, будь то щи, каша, или острое карри, или ароматный плов с горячими лепешками.

И сейчас кухне мы уделяем особое внимание, подбирая красивую посуду и функциональную технику, стараясь сделать ее как можно уютнее и теплее.

Современные обстоятельства привели к тому, что мы стали меньше проводить времени вместе, и далеко не всегда собираемся семьей поужинать или пообедать.

Однако на праздничные дни вспоминаем хороший обычай и собираем за накрытым столом родных и близких, стараясь порадовать их вкусными блюдами и изысканными рецептами.

Первенство в череде застольев занимают, конечно же, новогодние и рождественские праздники, когда встречаются друзья, все ходят в гости, а блюда занимают особое место – это предмет гордости, ведь каждая хозяйка старается приготовить самое лучшее.

А сейчас же впереди нас ждет Масленица, пора народных гуляний, где главное место по праву – у солнечных золотистых блинов. Блины сладкие, со сгущенкой и медом, вареньем и творогом, соленые, с мочанкой и поджаркой, рыбой и икрой, или же просто со сметаной – множество видов и множество рецептов – на воде, молоке, сыворотке, кефире – у каждого дома свой рецепт. Однако все сходятся в одном: блины заслуживают отдельной сковородки, и ещё лучше, по всем правилам приготовления, если сковорода будет чугунной. Такая сковорода дольше прогревается, удерживает и распределяет тепло, пропитывается маслом, которое «обновляет» стенки. Все это делает блины необычайно вкусными.

Масленица, как и любой праздник, заканчивается, да и в календаре не так уж много по-настоящему важных дат. Однако мы нашли решение, что поможет вам собираться с друзьями – это старинные, проверенные временем рецепты блюд, приготовленные в экзотических, по нашим меркам, чугунном казане или же глиняной печи – тандыре. Кто откажется посмотреть, как творится небольшое чудо, и из волшебного кувшина появляются нежнейшее мясо, сочные овощи, золотистые лепешки, не только вкусные, но и полезные, сохранившие все витамины и вещества, необходимые организму. Можем также и предложить мангал или беседку для Ваших встреч с близкими людьми.

Готовьте в правильной посуде, которая вместе с теплом передаст блюдам и вашу любовь, и встречи с родными станут еще чаще и душевнее, ведь общение с близкими – самое важное и ценное в наше время.